Tópicos do curso:
• a função da vida no Macroorganismo Planeta Terra
• criando florestas: Consórcios, estratos e sucessão natural
• Design Agroflorestal
• manejo agroflorestal: Capina seletiva, preparo do solo, plantio, podas..
• aplicação das técnicas e conceitos da agrofloresta em diferentes escalas
• classificação e coleta das plantas PANC
• preparo de sucos e pratos Panc
Mais do que uma técnica sustentável de uso de solo, a agrofloresta é uma maneira inteligente de interagirmos com as dinâmicas naturais de cada ambiente, favorecendo a vida e os recursos no local e no macro-organismo Planeta Terra.
No TIBÁ, trabalhamos para tornar pastos em florestas produtivas. Atualmente, o curso de Agrofloresta é o principal motor do reflorestamento produtivo do TIBÁ. O processo de criação de florestas começou há 30 anos com os fundadores do TIBÁ Johan e Rose van Lengen, e passou por inúmeros cursos e manejos com o mestre Ernst Gotsch.
Assim, além de aprender sobre agrofloresta, você tem a oportunidade de fazer parte dessa linda história e deixar um impacto positivo para terra Tibana e para o planeta Terra como um todo.
PANCs são aquelas plantas popularmente consideradas apenas como “mato” ou “erva daninha” e não aproveitadas como alimento. São as plantas que nascem espontaneamente no solo por serem resistentes e adaptadas ao lugar e que possuem alguma parte comestível pelo homem.
Na alimentação atual, come-se uma variedade muito reduzida de hortaliças, frutas, cereais, raízes, tubérculos, resinas e sementes. Estima-se que na alimentação mundial são consumidas apenas 170 espécies de plantas, somente 20 espécies por dia. Esse número é baixo comparado a grande quantidade de plantas comestíveis que existem no Brasil e no resto do mundo. Estudos apontam que no Brasil há 10 mil tipos de PANCs e, no mundo todo, mais de 50 mil.
Agora, pensemos na quantidade de nutrientes que poderíamos estar ingerindo e melhorando nossa saúde, qualidade de vida e enriquecendo nossos pratos. Novos sabores, novos aromas, novas cores e composições na nossa alimentação!
